Die Hofmolkerei

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Kleine Molkerei - großer Geschmack. In unserer kleinen Hofmolkerei, übrigens die einzige im Hohenlohekreis, veredeln wir die tagesfrische Milch zu leckeren Joghurt-Spezialitäten und Brotaufstrichen. Dabei ist es besonders wichtig, dass bei Produktion und Lagerung die hohen hygienischen Standards eingehalten werden. Selbstverständlich werden unsere Produkte mikrobiologisch untersucht. Außerdem arbeiten wir aktiv mit der Molkerei-Zulassungsbehörde (Regierungspräsidium Tübingen) und der Lebensmittelüberwachung (Veterinäramt Hohenlohekreis) zusammen.

Das Milchhandwerk Marlach erfüllt die strengen Hygiene-Anforderungen der Europäischen Union und ist deshalb als zertifizierte EU-Molkerei zugelassen. Zu erkennen ist dieses am ovalen Logo (offizieller Begriff: Genusstauglichkeitskennzeichen), mit dem unsere Produkte gekennzeichnet sind.

Handwerklich hergestellt – ohne künstliche Aromen, ohne Verdickungsmittel wie z. B. Milchpulver und Gelatine, ohne Konservierungsstoffe.
Dafür mit ganz viel Geschmack!


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